שתף |

אצבעות/לחמניות שום // שירה

31.10.2011
לחמים ומאפים | מתאבנים ונשנושים | כללי
מספר מנות: 21-25
זמן הכנה: שעה וחצי עד שעתיים
  • כשר
  • פרווה
  • מאפים

אצבעות שום לנשנוש או כתוספת מרשימה לארוחה. אפשר להכין ליד רוטב שום וזה פשוט ללקק את האצבעות תרתי משמע

שתף |
הדפס מתכון

מצרכים

  • 500 גרם קמח
  • כוס וחצי מים פושרים
  • 1.5 כפות שמרים יבשים
  • 1 כף שטוחה מלח
  • 5.5 כפות שמן זית
  • 2 כפות שום כתוש
  • כוסברה יבשה (בערך 2 כפיות)

אופן ההכנה

  1. לחמם תנור ל 200 מעלות
  2. לערבב את הקמח עם השמרים
  3. להוסיף כף שום כתוש , 2.5 כפות שמן זית, את המים (רצוי להוסיף את המים בהדרגה), להוסיף את המלח.
  4. ללוש את הבצק טוב בערך 10/15 דקות
  5. לכסות ולהתפיח עד שהבצק יכפיל את הנפח
  6. לאחר שתפח בפעם הראשונה, להוריד את נפחו ולחתוך לאצבעות
  7. להניח את האצבעות על תבנית עם נייר אפייה ולהתפיח שוב. 
  8. לערבב בקערה 3 כפות שמן זית וכף שום כתוש ולמרוח על כל אצבע בנדיבות
  9. לפזר כוסברה יבשה לאורכה של כל אצבע 
  10. להניח בתחתית התנור תבנית עם מים
  11. להכניס לתנור את התבנית ולאפות כרבע שעה עד שמזהיב
ציון גולשים: 9.8
דירוג:

דירגו: 8
הוסף תגובה למתכון >> תגובות הגולשים
22.11.2011
דירוג:

מאת: נירית

יצא מעולה

20.11.2011
דירוג:

מאת: רונית

מתכון מעולה, פשוט להכנה גרף אצלי התלהבות