שתף |

קישואים ממולאים // מערכת

02.04.2013
מתכונים לחגים, מתכוני עוף | מנות עיקריות | כללי
מספר מנות:
זמן הכנה: שעה עד שעה וחצי
  • כשר
  • ארוחה בשרית
  • ממולאים

מנת קישואים ממולאים בחזה עוף.מתכון מנצח של ממולאים.טעים וקל מאד להכנה.רצוי להשתמש בקישואי בלאדי או לכל אלה שלא אוהבים קישואים אפשר להחליף לבצלים. בתיאבון!

שתף |
הדפס מתכון

מצרכים

  • 8-10 חצילי בלאדי (חצילים קטנים ועגולים ולא ארוכים)

למילוי:

  • חצי קילו חזה עוף טחון (אפשר גם בשר טחון)
  • 4 בצלים מגורדים במיקסר או פומפיה
  • 7-8 שיני שום כתושים
  • חצי כוס פירורי לחם
  • 1 חבילת פיטרוזיליה
  • 1 חבילת כוסברה
  • חצי כף פלפל שחור
  • חצי כף מלח
  • חצי כף קינמון
  • 2 ביצים

לרוטב:

  • חצי כוס שמן
  • תוך הקישואים שהוצאנו מהם
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 2 כוסות מים
  • מעט פלפל שחור+מלח+קינמון 

אופן ההכנה

  1. ראשית מכינים את העיסה והמילוי 
  2. את כל החומרים יחדיו מערבבים היטב עד לעיסה אחידה
  3. את הקישואים שוטפים ומורידים את הגבועלים "השפיצים" משני הצדדים
  4. בעזרת כף או כפית, מוציאים את תוכן הקישואים ושומרים בצד !
  5. ממלאים את הקישואים מהתערובת הבשר או החזה עוף שהכנו
  6. מדליקים את הכיריים ומכניסים לסיר את השמן+רסק עגבניות+ כוס מים
  7. לאחר כדקה שתיים מסדרים את הקישואים יפה בתוך הסיראחד לצד השני
  8. מוסיפים את תוכן הקישואים+כוס מים נוסף
  9. מתבלים עוד מעט עם פלפל שחור, מלח וקינמון
  10. ומבשלים כשעה על אש בינונית
  11. בתיאבון
  • מנת ממומלאים מנצחת ומפתיעה לטובה!
  • מי שלא אוהב קישואים יכול להחליף בבצלים
ציון גולשים: 9
דירוג:

דירגו: 1
הוסף תגובה למתכון >> תגובות הגולשים
02.04.2013
דירוג:

מאת: יאמי

02.04.2013
דירוג:

מאת: מנה מנצחת